Kết hợp giữa các chất của các loại thực phẩm với
nhau sẽ giúp chúng ta tận dụng được những khoáng chất, chất bổ có trong thực phẩn.
Vì thế bữa ăn của gia đình sẽ đảm bảo hơn, dinh dưỡng tốt hơn rất nhiều. Sau
đây, Tiệc Hưng Thịnh xin được chia sẻ đến các bạn 10 đôi thực phẩm khi kết hợp với nhau mang lại kết quả không ngờ.
1. Chanh và Đậu đen
- Các loại trái cây giàu vitamin C như chanh giúp cơ
thể hấp thụ dễ dàng chất sắt thực vật có trong đậu đen. Kết hợp 2 thực phẩm này
với nhau sẽ tăng cường sức khỏe cho các tế bào, giúp phổi khỏe mạnh.
2. Chuối và Trứng Luộc
- Chuối và trứng luộc là cặp đôi tuyệt vời để ăn nhẹ vào
buổi chiều đem đến nhiều năng lượng cho cơ thể. Trứng cung cấp nguồn chất béo
lành mạnh và protein khi kết hợp với chất đường có lợi từ quả chuối giúp duy
trì lượng đường trong máu ổn định.
3. Táo và Chocolate
- Sự kết hợp của quercetin trong táo và catechin trong
chocolate được chứng minh giúp ngăn ngừa collagen tương tác với tiểu cầu trong
máu, giảm nguy cơ đông máu và bệnh tim mạch. Các loại quả mọng cũng có thể thay
thế cho táo vì chúng cũng có tác dụng tương tự.
4. Nấu cá và Tỏi
- Nấu cá cùng gia vị như tỏi làm giảm cholesterol có
trong dầu cá, tạo ra một món ăn kháng viêm hiệu quả.
5. Cà chua và Quả Bơ
- Theo Women Daily Magazine, sự kết hợp giữa cà chua và bơ tạo nên sức mạnh chống ung thư hiệu quả. Lycopene, một chất chống oxy hóa có trong cà chua được mệnh danh là chiến binh chống ung thư. Khi được kết hợp với bơ, các axit lành mạnh trong bơ giúp lycopene hòa tan nhanh hơn trong cơ thể của bạn. Ăn chung 2 loại quả cũng làm giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
6. Dầu dừa và Khoai Lang
- Để có một làn da đẹp tự nhiên thì nên sử dụng dầu dừa
kết hợp với khoai lang. Vitamin A là rất
quan trọng để nuôi dưỡng làn da đẹp. Khoai lang rất giàu vitamin A và dầu dừa sẽ
giúp bạn hấp thụ vitamin A nhanh hơn. Vì vậy, khoai lang và dầu dừa làm nên một
cặp hoàn hảo cho sức khỏe làn da. Một mẹo nhỏ khi bạn chế biến khoai lang, hãy
thêm vào vài giọt dầu dừa để đạt hiệu quả dinh dưỡng tối đa.
7. Hạnh nhân và Sữa chua
- Ăn hạnh nhân cùng sữa chua giúp xương chắc khỏe,
phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
8. Rau cải xoăn và Chanh
- Ăn cải xoăn cùng với chanh cải thiện tuần hoàn máu
nhờ việc cung cấp đầy đủ chất sắt giúp tăng lượng hemoglobin trong máu. Cơ thể
không dễ để hấp thụ chất sắt từ các loại thực vật vì vậy khi kết hợp cùng
vitamin C cho hiệu quả hấp thụ tối đa. Việc sử dụng kết hợp 2 thực phẩm này
cũng tốt cho người thiếu máu. Cải xoăn giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và hệ miễn
dịch. Khi luộc rau cải xoăn thì vắt vài giọt chanh vào cải để việc hấp thụ chất
sắt được xẩy ra tốt hơn.
9. Chuối và Sữa chua
Chuối và sữa chua là cặp đôi hoàn hảo cung cấp protein
và kali cho cơ thể. Sau khi tập luyện ăn 2 loại thực phẩm này với nhau nhằm bổ
sung các axit amin và xây dựng cơ bắp sau khi tập luyện thể thao.
10. Cải bó xôi và Dâu tây
- Thiếu sắt là tình trạng phổ biến ở phái nữ. Thiếu sắt
gây ra mệt mỏi, choáng váng, cơ thể suy nhược . Cách tốt nhất để tăng lượng sắt
là thông qua việc ăn uống các thực phẩm giàu chất sắt kết hợp vitamin C để cơ
thể dễ dàng hấp thụ hơn. Rau cải bó xôi kết hợp với dâu tây hay các quả họ cam,
chanh giúp tăng cường hấp thụ chất khoáng.
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!