Bệnh cao huyết áp, ngoài việc điều trị bằng thuốc,
người bệnh cần chú ý khi ăn uống, đặc biệt cần tránh những thực phẩm dễ làm cho
huyết áp tăng cao. Sau đây, Tiệc Hưng Thịnh xin được chia sẻ đến các bạn những
loại thực phẩm nên tránh xa.
1. Muối
- Đã có khá nhiều tài liệu nói người bệnh cao huyết áp
không nên ăn mặn bởi trong muối ăn có natri làm tiết ra nhiều dịch tế bào, dẫn
đến tim đập nhanh, huyết áp cao. Vậy nên người đã bị huyết áp
cao thì nên giảm lượng muối ăn hàng ngày.
2. Thịt gà
- Thật sự thịt gà không tốt cho người bị cao huyết áp
bởi nếu ăn nhiều thịt gà sẽ khiến cho cholesterol và huyết áp tăng cao. Vậy nên
người bệnh nên hạn chế ăn thịt gà để tránh tình trạng bệnh nặng
thêm.
3. Protein động vật
- Đó là các phủ tạng động vật như gan, tim, bầu dục …
vì các thực phẩm này dễ sinh ra độc tố khiến huyết áp bất ổn. Với người bị cao
huyết áp, có thể bổ sung các loại tôm, cá, và các loại rau quả tươi.
4. Thực phẩm cay
- Thực phẩm cay không tốt cho người bị cao huyết áp.
Vì chúng có thể khiến việc đi ngoài khó khăn hơn, dẫn đến táo bón. Người bệnh
cao huyết áp lúc đi ngoài bị táo bón sẽ làm cho huyết áp tăng
lên, có nguy cơ dẫn đến xuất huyết não.
5. Mỡ và cholesterol
- Các loại thực phẩm chiên rán, thịt mỡ, phủ tạng động
vật dễ dẫn tới máu nhiễm mỡ, khiến động mạch xơ cứng, làm tăng huyết áp.
6. Thức ăn nhiều năng lượng
- Các loại thực phẩm như đường glucô, đường mía,
chocolate và các loại thức ăn nhanh… làm tăng nguy cơ dẫn tới thừa cân, béo phì
từ đó làm tăng nguy cơ bị cao huyết áp.
7. Trà đặc
- Trà đặc, đặc biệt là hồng trà dặc có chứa nhiều chất
kiềm, có thể làm cho đại não hưng phấn, bất an, mất ngủ, tim đập loạn nhịp, huyết
áp tăng cao. Vậy nên người bị cao huyết áp không nên uống trà đặc.
Nếu bạn không thể từ bỏ trà đặc có thể thay thế bằng trà xanh, nhiều tài liệu
đã chỉ ra công dụng của trà xanh tốt trong quá trình điều trị bệnh
cao huyết áp.
8. Rượu
- Rượu khi đi vào cơ thể khiến tim đập nhanh hơn, mạch
máu co lại, huyết áp tăng và làm cho muối canxi cholesterol đọng lại ở thành mạch,
tạo ra xơ cứng động mạch. Người bị nghiện rượu có nguy cơ cao
bị xơ cứng động mạch và huyết áp cao.
9. Thịt chó
- Thịt chó là một món ăn ngon từ thịt động vật được rất
nhiều người ưa chuộng, thịt chó vừa giầu đạm lại vừa ăn ngon, là thứ mồi nhậu
tuyệt vời cho nam giới. Nhưng theo Đông y, thịt chó ôn thận, trợ
dương, làm tăng sự âm suy dương thịnh dẫn tới cao huyết áp. Vậy nên người bị
cao huyết áp cũng không nên ăn nhiều loại thực phẩm này.
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!