Thịt bò xào cần tây là món ăn ngon vừa đơn giản dễ làm lại có giá trị dinh dưỡng cao, có thể là nấu ăn tại gia đình hay nấu cỗ đều rất hợp với món ăn trên. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ các đầu bếp của Tiệc Hưng Thịnh cách làm món ăn trên
Phần 1: Nguyên liệu
- Xì dầu: Vừa đủ
- Rượu: 2 thìa canh
- Bột ngô: 5gr
- Hành lá: 1 cây
- Ớt: 2 quả
- Muối: 3gr
- Đường: 3gr
- Thịt bò: 150gr
- Cần tây: 100gr
- Gừng: 20gr
Phần 2: Cách làm chi tiết
Bước 1: Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Ớt xắt nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn còn cần tây, hành lá rửa sạch, thái khúc bằng nhau.
Bước 2: Cho thịt bò, xì dầu, rượu, bột ngô và đường vào ướp trong 20 phút. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa to.
Bước 3: Thêm cần tây vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào tiếp tục đảo rồi tắt bếp.
Mang ra đĩa rồi thêm chút rau thơm như húng, ớt, salad để trang trí thêm cho món ăn thêm bắt mắt. Có thể ăn kèm với bún hoặc ăn cùng cơm đều rất hợp bạn nhé. Chỉ với 3 bước đơn giản trên là cả nhà đã có món ngon nóng sốt thịt bò xào cần tây để thưởng thức ngay rồi.
- Xì dầu: Vừa đủ
- Rượu: 2 thìa canh
- Bột ngô: 5gr
- Hành lá: 1 cây
- Ớt: 2 quả
- Muối: 3gr
- Đường: 3gr
- Thịt bò: 150gr
- Cần tây: 100gr
- Gừng: 20gr
Phần 2: Cách làm chi tiết
Bước 1: Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Ớt xắt nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn còn cần tây, hành lá rửa sạch, thái khúc bằng nhau.
Bước 2: Cho thịt bò, xì dầu, rượu, bột ngô và đường vào ướp trong 20 phút. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa to.
Bước 3: Thêm cần tây vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào tiếp tục đảo rồi tắt bếp.
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!