Ngày nay xã hội phát triển, nhu cầu ăn uống của mọi người cũng tăng cao. Những thực khách sành ăn cũng đi tìm cho mình những món ngon để thưởng thức. Nhắc đến dê là nhắc đến những món ăn quá đỗi quen thuộc như dê hấp, dê nướng,…nhưng không thể không nhắc đến lẩu dê. Lẩu dê thì hầu như nơi nào cũng có nhưng lẩu dê ở Tiệc Hưng Thịnh có gì khác. Ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
Tại Tiệc Hưng Thịnh có món lẩu dê chân mềm. Vậy thì nó có gì khác? Sự khác biệt ở đây nằm ở công thức chế biến món lẩu dê này. Chính là trong món lẩu có tới 7 vị thuốc bắc gồm: Đẳng sâm, Ý dĩ, Táo tàu, Long nhãn, Kỳ tử, Thục và Đương quy. Món này bắt buộc phải nấu đúng bài bản ăn mới bổ (bổ dương, cho da mặt hồng hào rất tốt cho cả nam lẫn nữ) đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ của người đầu bếp trong quá trình chế biến.
Thịt dê chọn thịt ba chỉ thái quân cờ, chân dê chặt nhỏ thành đoạn khoảng 2 cm. Nước lẩu gồm các vị thuốc Bắc nêu trên. Phi mỡ và gừng rồi cho thuốc bắc vào xào thơm, lúc nào cảm thấy ngấm gia vị và dậy mùi thì đổ nước vào. Sau đó cho thịt và chân dê vào hầm cùng. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để có được một nồi Lẩu Dê Chân Mềm thơm ngon đòi hỏi sự khéo léo đến từ đầu bếp.
Với đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm sẵn sàng đáp ứng những yêu cầu của thực khách. Mang đến hương vị nguyên bản nhất của món ăn và những trải nghiệm thú vị không thể nào quên. Hãy dành chút thời gian ghé thăm Thế Giới Nghiêng 235 và tận hưởng những giây phút tuyệt vời cùng bạn bè và gia đình.
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!