Các mẹ đều biết rằng vai trò của axit folic (hay còn
gọi là folate) là vô cùng quan trọng trong thai kỳ. Vitamin B này giúp xây dựng
cơ thể và duy trì các tế bào mới khỏe mạnh, đặc biệt các tế bào máu đỏ giúp
cung cấp oxy cho em bé và cơ thể mẹ.
1. Quả bơ
- Quả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và
vitamin E rất có lợi cho tim mạch. Trái cây ngọt ngào này còn cung cấp 120mcg
folate trong một ly sinh tố - rất có lợi cho mẹ bầu.
2. Các loại hạt đậu
- Đậu Hà Lan hoặc đậu lăng là nguồn thực phẩm dồi dào
axit folic. Thực phẩm này cũng rất giàu protein, chất xơ, sắt và nhiều chất
dinh dưỡng khác giúp hỗ trợ mẹ có thai kỳ khỏe mạnh.
3. Măng tây
- Măng tây là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách
những thực phẩm dồi dào axit folic nên mẹ bầu đừng bỏ qua trong chế độ ăn uống
hàng ngày.
4. Rau bina
- Một bát rau bina cung cấp cho mẹ khoảng 58 mcg
folate nhưng khi nấu lên, lượng folate tăng lên đáng kể tới 263mcg folate.
5. Củ cải đường
- Một củ cải đường giúp cung cấp khoảng 40mcg axit folic
và còn chứa lượng sắt lớn nên mẹ đừng bỏ qua khi mang thai.
6. Bông cải xanh
- Bông cải xanh cũng là nguồn thực phẩm dồi dào axit
folic với 1 bát bông cải xanh nấu chín có chứa tới 168mcg folate.
7. Cam
- Một quả cam có chứa 50mcg folate. Thực phẩm này cũng
giúp tăng sức đề kháng hiệu quả nên mẹ chớ bỏ qua trong chế độ ăn hàng ngày.
8. Hạt hướng dương
- Một cốc nhỏ hạt hướng dương chứa khoảng 150mcg
folate, ngoài ra còn rất giàu các loại dầu, protein, chất xơ, vitamin và khoáng
chất có lợi cho tim mạch.
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!