Kem bơ sữa tươi là một món ăn tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè này, nó độc đáo ở hương vị bơ béo béo, vị kem sữa tươi ngọt ngào hòa quyện tạo thành viên kem mát lạnh. Vì vậy, nấu cỗ ở Ba Đình chia sẻ cách làm món này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Bơ chín: 4 quả
• Sữa tươi: 120ml
• Sữa đặc: 100ml
• Whipping cream: 200ml
• Đậu phộng rang: 10g
• Nước dừa
• Đường
Cách làm kem bơ
• Bước 1: Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt bơ, cắt thành từng miếng rồi cho vào máy xay sinh tố. Tiếp tục cho lần lượt 3 muỗng canh nước dừa, sữa tươi, sữa đặc vào trong rồi bấm nút xay nhuyễn.
• Bước 2: Cho whipping cream, hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn và 1 muỗng canh đường vào trong tô lớn sau đó bật máy đánh trứng hoặc dùng phới lồng để đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Bước 3: Múc hỗn hợp cho vào hộp nhựa, sau đó đặt tất cả trong ngăn đá tủ lạnh từ 8 – 9 tiếng là có thể thưởng thức.
• Bước 4: Trước khi thưởng thức, bạn có thể rắc lên trên bề mặt kem một chút đậu phộng rang đã đập dập, một chút dừa nạo, rưới lên thêm sữa tươi và sữa đặc hoặc nước cốt dừa để tăng thêm hương vị cho món kem bơ.
Chúc các bạn ngon miệng…
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!