Trời mưa này ăn gì? Là câu hỏi của rất nhiều người. Vì vậy, các đầu bếp nấu cỗ ở Thanh Xuân gợi ý cách làm món cánh gà chiên giòn siêu ngon cho gia đình bạn vào những ngày mưa gió như này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cánh gà chiên giòn
– Cánh gà: 6 – 7 cái
– Bột chiên giòn: 250 gr
– Bột bắp: 30 gr
– Gia vị: muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà, tương ớt, dầu ăn.
Các bước thực hiện cánh gà chiên giòn
– Cánh gà sau khi mua về thì bạn có thể bóp qua với chút giấm, muối rồi rửa lại thật sạch, để ráo.
– Cho cánh gà vào tô ướp với chút muối, bột nêm, tiêu trắng và chút xíu bột ớt trộn đều và để yên trong 1 tiếng cho cánh gà thấm gia vị.
– Bạn hòa bột chiên xù và bột bắp trong một bát to, rồi chia chúng ra làm 2 phần bắng nhau. Bạn cho nước vào từ từ 1 phần bột đã chia rồi khuấy đều cho đến khi thấy bột có độ sánh đặc thì dừng lại, chúng ta được hỗn hợp bột ướt.
– Nhúng lần lượt cánh gà qua bột ướt rồi đến bột khô sao cho bột phủ đều khắp các mặt của cánh gà.
– Cho dầu vào chảo ngập 1/3 chảo và đun cho dầu sôi. Khi thấy dầu sôi thì lần lượt cho từng cánh gà vào chiên cho chín giòn rồi vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.
– Tùy theo sở thích của bé mà bạn chuẩn bị tương ớt hoặc tương cà để ăn cùng.
Chúc các bạn thành công!!!
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!