Những lợi ích từ bí ngô mang lại rất nhiều mà không
phải ai cũng biết như ngăn ngừa ung thư, giữ đôi mắt sáng khỏe, hỗ trợ sức khỏe
tim mạch,.... Sau đây, Tiệc Hưng Thịnh xin chia sẻ đến các bạn một số lợi ích
quan trong từ bí ngô.
1. Ngăn ngừa ung thư
Bí ngô có hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp hỗ
trợ cho việc loại bỏ các gốc oxy hóa tự do trong cơ thể. Hàm lượng beta
carotene trong bí ngô rất cao, nhờ đó nó có thể bảo vệ bạn khỏi các tác hại từ
các chất ô nhiễm và hóa chất trong môi trường.
Bí ngô cũng là một nguồn vitamin C phong phú, giúp
loại bỏ độc tố gây ung thư cũng như ức chế sự phân chia tế bào. Nó cũng chứa
vitamin A có khả năng góp phần chống lại ung thư phổi và ung thư khoang miệng
hiệu quả.
2. Chống lão hóa da
Một trong những lợi ích thiết yếu của bí ngô đối với
phụ nữ bao gồm khả năng bảo vệ làn da bạn chống lại các tác hại của ánh nắng mặt
trời và ngăn ngừa tình trạng mất nước, khô da.
Hơn nữa, nó còn chứa hàm lượng vitamin C cao giúp chống
lại các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, các đốm
nâu... Thường xuyên dùng bí ngô sẽ giữ cho làn da của bạn mềm mượt và tươi trẻ.
3. Giúp xương chắc khỏe
Là một trong những loại rau củ chứa một lượng dồi
dào mangan và vitamin C, bí ngô có khả năng
bảo vệ bạn khỏi nguy cơ loãng xương. Mangan giúp duy trì cấu trúc xương
khỏe mạnh, làm cho cơ thể tăng cường hấp
thu canxi, cũng như cải thiện mật độ xương cột sống. Vitamin C trong bí tham
gia vào việc sản xuất collagen, một bước quan trọng để xây dựng hệ xương. Magiê
cũng góp phần duy trì và củng cố cho sức khỏe của khớp và xương.
4. Giữ cho
đôi mắt sáng khỏe
Nhờ vào thành phần beta carotene và lutein mà bí ngô
giúp mắt sáng và ngừa đục thủy tinh thể hiệu quả. Các nhà nghiên cứu cho biết
110g bí ngô chứa khoảng 135 mg beta carotene và 2400 mg lutein. Chế độ ăn uống
giàu lutein đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự tấn công của bệnh
đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Ngoài ra, các
khoáng chất khác trong bí như sắt, axit folic, kẽm và phốt pho cũng cải thiện sức
khỏe của xương và bảo vệ chúng ta khỏi bệnh loãng xương.
5. Thúc đẩy quá trình giảm cân
Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng mà không cần lo lắng
các vấn đề về sức khỏe khác đi kèm với quá trình giảm cân thì bí ngô là sự lựa
chọn hàng đầu cho bạn. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy dùng bí ngô làm thực phẩm
giảm cân là một lựa chọn khôn ngoan,
không chỉ vì bí ngô chứa rất ít calories và chất béo mà còn vì các thành phần
dinh dưỡng đa dạng của loại thực phẩm này.
Một khẩu phần 110g bí ngô chỉ chứa khoảng 36 calo,
7g carbohydrate, 1g protein và ít hơn g chất béo. Vì vậy, nếu đang trong chế độ
giảm cân, bạn có thể chọn ăn bí ngô hàng ngày.
6. Tốt cho ruột
Hàm lượng phong phú của chất xơ trong bí làm cho loại
thực phẩm này trở thành bạn tốt của hệ tiêu hóa, đặc biệt là ruột kết.
Đối với hệ tiêu hóa, chất xơ đóng vai trò vô cùng
quan trọng. Ngoài việc giúp bạn dễ tiêu hóa thức ăn và hấp thụ tối đa dưỡng chất
có trong thực phẩm, chất xơ còn đóng vai trò quyết định việc loại bỏ độc tố ra
khỏi cơ thể và duy trì sức khỏe ruột kết, ngăn ngừa táo bón và bệnh ung thư ruột
kết.
7. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bí ngô có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim nhờ thành phần
magiê đã được chứng minh là giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Magiê cùng với
kali trong bí ngô giúp ngăn ngừa chứng cao huyết áp, đồng thời vitamin C và
beta hỗ trợ trong việc ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
Các chất dinh dưỡng nói trên giúp giảm sự phát triển
của chứng xơ vữa động mạch bằng cách ngăn chặn sự tích tụ cholesterol bị oxy
hóa trong mạch máu. Các axit folic có trong bí giúp loại bỏ homocysteine, một
chất có liên quan đến các cơn đau tim và đột quỵ.