Vào bếp cùng dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở hà đông học lỏm cách nấu món Bò sốt tiêu đen cho cả nhà thôi. Bò sốt tiêu đen là một món ăn được chế biến theo phong cách ẩm thực Châu Âu. Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò, nấm, tiêu đen và một số nguyên liệu đặc trưng khác tạo nên một hương vị thơm ngon. Và càng hấp hẫn hơn nếu bạn thưởng thức bò sốt tiêu đen cùng với bánh bao chiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt bò 300 gr
+ Ớt chuông , Hành , Tỏi, Gừng
+ Hạt tiêu
+ Bột mì, Bột năng, Nước tương
+ Dầu hào ,Đường trắng , Muối , Hạt nêm , Dầu ăn
Cách làm bò sốt tiêu đen
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, dùng chày chần sơ cho miếng thịt mềm. Sau đó, rắc 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng lên miếng thịt bò, để khoảng 10 phút.
Bước 2:
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt thanh dài. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi dài, cho ra chén. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào, chiên sơ qua 2 mặt khoảng 5 phút. Vớt thịt bò ra, để riêng.
Bước 3:
Dùng chảo dầu ăn đó, phi thơm 1/2 gừng, 1/2 tỏi. Cho ớt chuông, hành tây cùng gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào, xào khoảng 5 phút. Vớt ra tô để riêng
Bước 4:
Lấy 1 chảo khác, phi thơm gừng, tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại. Cho thịt bò, hạt tiêu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường trắng vào, nấu nhỏ lửa khoảng 3 phút.
Không nên nấu lâu ở lửa to như vậy thịt bò sẽ bị dai. Xong, cho ớt chuông, hành tây xào ra đĩa. Thêm thịt bò lên trên và dùng với cơm, bánh mì đều được.
Chúc mọi người thành công và ngon miệng nha!
+ Thịt bò 300 gr
+ Ớt chuông , Hành , Tỏi, Gừng
+ Hạt tiêu
+ Bột mì, Bột năng, Nước tương
+ Dầu hào ,Đường trắng , Muối , Hạt nêm , Dầu ăn
Cách làm bò sốt tiêu đen
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, dùng chày chần sơ cho miếng thịt mềm. Sau đó, rắc 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng lên miếng thịt bò, để khoảng 10 phút.
Bước 2:
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt thanh dài. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi dài, cho ra chén. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào, chiên sơ qua 2 mặt khoảng 5 phút. Vớt thịt bò ra, để riêng.
Dùng chảo dầu ăn đó, phi thơm 1/2 gừng, 1/2 tỏi. Cho ớt chuông, hành tây cùng gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào, xào khoảng 5 phút. Vớt ra tô để riêng
Bước 4:
Lấy 1 chảo khác, phi thơm gừng, tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại. Cho thịt bò, hạt tiêu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường trắng vào, nấu nhỏ lửa khoảng 3 phút.
Không nên nấu lâu ở lửa to như vậy thịt bò sẽ bị dai. Xong, cho ớt chuông, hành tây xào ra đĩa. Thêm thịt bò lên trên và dùng với cơm, bánh mì đều được.
Chúc mọi người thành công và ngon miệng nha!
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!