Bánh chuối chiên là món ăn vặt giản dị và quen thuộc của biết bao thế hệ người Việt. Cùng dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở hà đông học cách làm bánh chuối chiên thơm ngon và làm cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé! Đây là món ăn ngon và có cách chế biến đơn giản. Vị béo của dầu ăn, vị giòn tan của lớp bột bọc bên ngoài và đặc biệt là vị ngọt, bùi của chuối chỉ như vậy thôi đã khiến chúng ta không thể cưỡng lại nổi và tạo cảm giác muốn ăn thật nhiều.
Nguyên liệu cần có:
- Bột gạo: 200g
- Bột mì: 100g
- Chuối tây: 6 quả
- 30g đường
- Nước đun sôi để nguội: 170ml
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Nước cốt dừa: 250ml
- Nửa muỗng cà muối
Cách làm bánh chuối chiên:
Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt chuối làm đôi theo chiều dọc rồi cho chuối vào một chiếc túi ni lông sạch, dùng dao ấn xuống để chuối dẹt. Cho bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, nước lạnh, nước cốt chanh, muối, đường vào một cái âu lớn rồi khuấy thật đều cho đường, muối tan hết và hòa lẫn vào trong hỗn hợp. Ta sẽ được một hỗn hợp lỏng vừa phải để bao phủ bên ngoài phần cốt chuối.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, để cho dầu nóng già trước khi cho chuối vào để bánh chuối không bị ngấm dầu. Nhũng chuối vào bên trong âu bột, lăn cho bột bám đều trên cốt chuối rồi nhanh tay thả vào chảo dầu. Rán chuối cho có màu vàng nhạt thì vớt chuối ra, nhúng bột một lần nữa, tiếp tục rán đến khi chuối vàng đều, đẹp mắt thì gắp chuối ra, đặt chuối vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để bánh không bị đọng dầu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh chuối chiên giòn rụm này nha!
- Bột gạo: 200g
- Bột mì: 100g
- Chuối tây: 6 quả
- 30g đường
- Nước đun sôi để nguội: 170ml
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Nước cốt dừa: 250ml
- Nửa muỗng cà muối
Cách làm bánh chuối chiên:
Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt chuối làm đôi theo chiều dọc rồi cho chuối vào một chiếc túi ni lông sạch, dùng dao ấn xuống để chuối dẹt. Cho bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, nước lạnh, nước cốt chanh, muối, đường vào một cái âu lớn rồi khuấy thật đều cho đường, muối tan hết và hòa lẫn vào trong hỗn hợp. Ta sẽ được một hỗn hợp lỏng vừa phải để bao phủ bên ngoài phần cốt chuối.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh chuối chiên giòn rụm này nha!
Tôi là Giang Văn Thịnh bếp trưởng của Hưng Thịnh Catering. Đam mê của tôi là mang những món ăn ngon, những hương vị ẩm thực đặc sắc nhất đến với mọi gia đình, mọi doanh nghiệp trên đất nước Việt Nam!